Edgar23

Купил вЁшанки ... второй раз готовлю ... под выпарил из них воды на среднем огне, потом добавил немного специй овощных буквально на одну порцию четверть ложки, и пару ложек соевого соуса, прожарил ... потом накрыл крышку и подержал так пока не остыли. В этот раз они у меня получились на 95% ... уже лучше. Явно не хватает немного терпения мне их немного потушить, чтоб внутри пропеклись.
Правильно говорят, то грибы как мясное блюдо по тяжести

что внутри?
аппетитно выглядит ... но, к сожалению, я больше по зелени фанатею, чем по овощам
на чебурек похоже, у нас по крайней мере форму такую придают.

Но больше всего на свете армяне любят кутабы, так как там все что любит ентот кавказский народеЦ

Технарь

Пройдись по ссылке, если интересно )))
Мне нравиться всё что готовят моя мать и моя жена.

gidron

Офигенная вещь-весь кайф,что в фарш добавляют мяту...Вкус и запах-обалденные...

__________________
Жизнь быстротечна...Берегите себя и ваших близких..!

Edgar23

эм ... камрад ... армяне больше всего на свете любят хлеб и зелень! Там "фарш" из зелени всякой(не вспомню названия), лука зеленого, мяту не исключаю - сам в ингредиентах не ковырялся ... но в общем зелень - армянское мясо
по аналогии, мать готовит очень много всякого, но я с рождения не любил термообработанные овощи кроме картошки и кукурузы(но мне нельзя её было) и на молоко у меня реакция была странная: быстрое насыщение до негативных ощущений. Но сейчас стал старше, начал понимать толк в овощах приготовленных в воке(слегка обжаренных) в сладком соусе - это моя следующая цель, вок, освоить приготовление этих самых овощей, лука не в вываренном виде. Мясо уже освоил, грибы не задача, тесто делаю сам ... овощи на очереди, хочу ресторанный уровень

g-zm

Эдгар смачно рассказываешь, но неубедительно. Сварганил что то- покажи фото.

Edgar23

Тех. условий нету, я когда-то выкладывал фотки, но тогда у меня был провод да и камера так себе Не приучен фотографировать еду, а вот вкусно есть самого детства учили мать уехала, привычка осталась

g-zm

Вот тут хотел уточнить? Вкусно есть или вкусно поесть? Первое реже встречается чем второе. Например Чарли Чаплин в "Золотой лихорадке" красиво ел ботинки.

Edgar23

Да выражение двусмысленное Но именно поесть вкусную еду: от отца я получил в наследство непритязательность к еде, от матери жажду к экспериментам Мамины гены покоя не дают на эксперименты трачу всю зарплату
У мамы есть книжка толщиной наверное с палец, а то и с два рецептов рукописного текста на армянском, кто начал не помню. Забавно было наблюдать как она читала и расшифровывала эти письмена

George Smith

Когда наконец фотки будут ?!...

__________________

Radiator

Карасей ловим по весне,чистим ,специй немного иначе вкус карася уйдет. И в духовку на 25 минут на 200 градусов .. Под карася лучше пить испанское полусладкое вино.

Миниатюры