Кулинарные достижения форумчан - Страница 91

George Smith · 20.06.2015, 13:30

Цитата:

Сообщение от DDREDD

Юрий ну тут смотря какие куски, какой жар, пересушить можно любое мясо

Да не Саша, жарил как обычно, не пережег. Это явно результат замочки. Мясо хорошее, но сухо. Я уже придумал как в следующий раз буду делать ...

g-zm · 29.06.2015, 14:03

Уф... наконец то булочки получились!

Filimonoff · 29.06.2015, 14:13

пампушки? не?

George Smith · 29.06.2015, 14:21

Цитата:

Сообщение от g-zm

Уф... наконец то булочки получились!

Котик молодец, раньше такие по 4 копейки были !...

urfinjuss66 · 29.06.2015, 14:24

Цитата:

Сообщение от g-zm

Уф... наконец то булочки получились!

Ай, молодца!

Технарь · 29.06.2015, 14:34

Цитата:

Сообщение от George Smith

раньше такие по 4 копейки были !...

у нас сейчас по 5 руб )))

g-zm · 29.06.2015, 14:44

Цитата:

Сообщение от Технарь

у нас сейчас по 5 руб )))

А у нас 5 Грн. Вот пробуем сами печь, может дешевле выйдет. Ну вкусней точно!

Цитата:

Сообщение от Filimonoff

пампушки? не?

Не.. простые булочки на сыворотке.

Filimonoff · 29.06.2015, 15:03

Цитата:

Сообщение от g-zm

Не.. простые булочки на сыворотке.

пошёл в холодильник загляну, вдруг чё нить новенькое появилось

кочевник · 14.07.2015, 20:29

Цитата:

Сообщение от Filimonoff

пошёл в холодильник загляну, вдруг чё нить новенькое появилось

Мама с ужасом говорит дочке в песочнице:
-Что ты ешь?
-Не знаю..
-Где взяла?
-Само приползло..
Недавно гостил у брата и на фоне всей этой деревенской лепоты захотелось чего-нибудь нашего, посконного, православно-кошерно-халяльного.. Ну тут и вспомнился рецепт из студенчества (брюшину тогда на рынке покупали только эстеты и студенты, она почти ничего не стоила.)
Технология чрезвычайно проста, все ясно из фото. Не бойтесь переперчить с пряностями или пересолить, сыпьте и втирайте щедро! Повязанный (чтоб не уполз!) брикет положите в холодильник на 4 - 6 дней, для ферментации, затем в кастрюлю с холодной (!) водой и после закипания варить еще 2 - 3 часа. Остудить. Реально вкусно, особенно с зеленью и под наше все! Ну, чтоб не вильнуло..
P.S. Фото готового продукта нет, потому как почти сразу приступили..

Ребята, очень рекомендую сделать, дешево, просто, вкусно и полноценный продукт наших дедушек и бабушек! Пробуем?

urfinjuss66 · 05.08.2015, 11:54

Водовку не кушаю уже давно, но "народный" закусь, уважаю!
Выскочил на пару минут за "курятиной", на глаза попались симпатишные огуречки, да и продавщица, ничо так... 15 рэ за кило- просто даром, ну и решил замалосолить баночку. У бабулек на рыночке приобрел "веник" листьев.
Вот, такой вот, натюрморт!

29.06.2015, 14:03	#902 (permalink)
g-zm Чистильщик Регистрация: 11.02.2012 Адрес: Пик Донбасса Имя:Александр Сообщений: 7,600 Сказал(а) спасибо: 320 Поблагодарили 46 раз(а) в 15 сообщениях Репутация: 60359	Уф... наконец то булочки получились! Миниатюры __________________ Лужу паяю, ЭВМ починяю!..

05.08.2015, 11:54	#910 (permalink)
urfinjuss66 And hell followed him Регистрация: 27.04.2014 Адрес: Самара Сообщений: 10,504 Сказал(а) спасибо: 50 Поблагодарили 81 раз(а) в 24 сообщениях Репутация: 72263	Водовку не кушаю уже давно, но "народный" закусь, уважаю! Выскочил на пару минут за "курятиной", на глаза попались симпатишные огуречки, да и продавщица, ничо так... 15 рэ за кило- просто даром, ну и решил замалосолить баночку. У бабулек на рыночке приобрел "веник" листьев. Вот, такой вот, натюрморт! __________________ И настанет час Жатвы, и придет Мрачный Жнец, и соберет урожай, и отделит зерна от плевел...

29.06.2015, 14:13	#903 (permalink)
Filimonoff Banned Регистрация: 24.01.2015 Сообщений: 1,375 Сказал(а) спасибо: 268 Поблагодарили 471 раз(а) в 68 сообщениях Репутация: 35716	пампушки? не?

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070