Кулинарные достижения форумчан - Страница 158

Viewer · 08.04.2017, 00:33

Испанские лепешки ( цветной рис, Киви, салат, приправы):

Focus 016 · 08.04.2017, 00:45

Цитата:

Сообщение от Viewer

А ты шо подумал?

Я? Может пена от пива? Всё таки обед - ужин..... Даже не полдник..... Так что в кружке то? Я ж теперь не усну, пока не узнаю!

g-zm · 15.04.2017, 11:01

Ну шо пасочки готовы!? Правда утром не удержались умяли несколько, придётся еще печь

George Smith · 15.04.2017, 17:53

Санька, все нормально, благодатный огонь сошел ...

Ваня · 16.04.2017, 16:59

А кто умеет готовить Пасху?

Я вот могу.

4 желтка смешать с стаканом сахара и растереть до белой однородной массы. Белки потом пойдут на поливку к куличам или безе.

Творог протереть через сито, 1 кг хватит, тереть долго, а перед этим лучше бы отстоять его под гнетом сутки, но я не держал. И так сухой был.

Ну теперь смешиваем творог и яйца с сахаром, добавляем брикет масла (180гр), можно меньше, т.к. получилось достаточно жирно. Ну это от творога зависит.

Сливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь
Орехи, изюм, цукаты, etc.

Варить до однородной массы, средней жидкости. Пару минут, короче.

Подготовим марлю и форму, можно просто банку из под сметаны или майонеза, внизу дырочек насверлить, что бы стекало. Марлю в 2 слоя самое оно, что бы форма пропечаталась.

Ставим в миску, что бы стекало и в холодильник на 12 часов. То, что стечет - сыворотка, очень вкусная!

Ну и готовая Пасха. Правда, уже немного надкусанная, раньше меня домашние встали

Всех с праздником!

Viewer · 17.04.2017, 21:02

Сегодняшний улов - строчки "попались":

g-zm · 17.04.2017, 21:26

Цитата:

Сообщение от Viewer

Сегодняшний улов - строчки "попались":

Дык они вроде как ядовитые, или знаете способ?

black88 · 17.04.2017, 21:33

Отварить, слить, а дальше много способов. Не люблю я эти грибы, вкус не тот. Первые шампиньоны появляются с разницей в считанные дни, просто места знать надо, а вкус несравним. Но ради интересу можно и сморчки-строчки собирать.

g-zm · 17.04.2017, 21:44

Цитата:

Сообщение от black88

Отварить, слить, а дальше много способов.

Это из Википедии- Есть мнение, что яд строчков не разлагается ни при каких условиях, которые могут быть созданы на кухне. Ни кипячение, ни вымачивание, ни сушка не помогут. Ну их нафиг лучше наши опята, рядовки, дождевики. Ну шампиньоны это тоже вещь!

Viewer · 17.04.2017, 21:53

Цитата:

Сообщение от g-zm

Есть мнение, что яд ..

Есть мнение, что яд жены становится только крепче, со временем.

15.04.2017, 11:01	#1573 (permalink)
g-zm Чистильщик Регистрация: 11.02.2012 Адрес: Пик Донбасса Имя:Александр Сообщений: 7,600 Сказал(а) спасибо: 320 Поблагодарили 46 раз(а) в 15 сообщениях Репутация: 60359	Ну шо пасочки готовы!? Правда утром не удержались умяли несколько, придётся еще печь Миниатюры __________________ Лужу паяю, ЭВМ починяю!..

15.04.2017, 17:53	#1574 (permalink)
George Smith << Эксперт >> Регистрация: 27.11.2010 Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :) Сообщений: 28,167 Записей в дневнике: 5 Сказал(а) спасибо: 400 Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях Репутация: 81007	Санька, все нормально, благодатный огонь сошел ... __________________

16.04.2017, 16:59	#1575 (permalink)
Ваня Почётный Шарлотан Регистрация: 27.08.2010 Адрес: Культурная столица России Сообщений: 9,152 Записей в дневнике: 45 Сказал(а) спасибо: 612 Поблагодарили 751 раз(а) в 114 сообщениях Репутация: 105004	А кто умеет готовить Пасху? Я вот могу. 4 желтка смешать с стаканом сахара и растереть до белой однородной массы. Белки потом пойдут на поливку к куличам или безе. Творог протереть через сито, 1 кг хватит, тереть долго, а перед этим лучше бы отстоять его под гнетом сутки, но я не держал. И так сухой был. Ну теперь смешиваем творог и яйца с сахаром, добавляем брикет масла (180гр), можно меньше, т.к. получилось достаточно жирно. Ну это от творога зависит. Сливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь Орехи, изюм, цукаты, etc. Варить до однородной массы, средней жидкости. Пару минут, короче. Подготовим марлю и форму, можно просто банку из под сметаны или майонеза, внизу дырочек насверлить, что бы стекало. Марлю в 2 слоя самое оно, что бы форма пропечаталась. Ставим в миску, что бы стекало и в холодильник на 12 часов. То, что стечет - сыворотка, очень вкусная! Ну и готовая Пасха. Правда, уже немного надкусанная, раньше меня домашние встали Всех с праздником! __________________ Хотел как лучше, а получилось идеально!

17.04.2017, 21:02	#1576 (permalink)
Viewer Banned Регистрация: 06.03.2017 Сообщений: 788 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 18 раз(а) в 4 сообщениях Репутация: 5680	Строчки Сегодняшний улов - строчки "попались":

08.04.2017, 00:33	#1571 (permalink)
Viewer Banned Регистрация: 06.03.2017 Сообщений: 788 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 18 раз(а) в 4 сообщениях Репутация: 5680	Испанские лепешки ( цветной рис, Киви, салат, приправы):

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070

17.04.2017, 21:33	#1578 (permalink)
black88 Banned Регистрация: 22.12.2015 Сообщений: 1,404 Сказал(а) спасибо: 45 Поблагодарили 10 раз(а) в 4 сообщениях Репутация: 12622	Отварить, слить, а дальше много способов. Не люблю я эти грибы, вкус не тот. Первые шампиньоны появляются с разницей в считанные дни, просто места знать надо, а вкус несравним. Но ради интересу можно и сморчки-строчки собирать.