Focus 016

А вот, ко всем этим свинюшкам, да пловам, ко всем этим холодцам и селёдке под шубой, очень хорош хлеб HAND MADE ! Этот хлеб испечён в домашних условиях, по старорусским рецептам. Он бездрожжевой! Это значит, что от него не будет расти житвот. И он очень вкусный, и почему то не черствеет. Большой каравай посыпан зёрнами кариандра, маленькие - с тмином. Был такой раньше в продаже хлеб, который назывался Рижский. Теперь в магазине мы хлеб не покупаем.

Миниатюры

   

__________________
Если хочешь, чтобы было сделано хорошо, сделай это сам!

кочевник

Безусловно! Хотя по мне любой хлеб вкусен и никогда не надоедает.К сожалению, мы тоже, по медицинским показаниям вынужден отказаться от сладкого и мучного, ну и жена за компанию. ))

pofig13

блин то, год кириса, теперь нутрию нипа кушать низззя?

__________________
Самолет мой гудит. Тяжело моему самолету. Скорей бы Пёрл-Харбор...

Технарь

Денис, следуешь приметам?

pofig13

Казбек, да не в коем разе), антиресуюсь просто)),,,
...
по всей тушке сделать наколы, и туды по пол зубчика чеснока, и солить только зубчики, сверху перцем чёрным обильно, это всё в фольгу и в духовку.... мясо во рту ...тает

__________________
Самолет мой гудит. Тяжело моему самолету. Скорей бы Пёрл-Харбор...

DiM

Ну это причина и следствие. Он не успевает черстветь потому что вкусный и его съедают!
А эт скорее минус, т.к. нормальный мужик пупок должон чесать на расстоянии вытянутой руки!

__________________

pofig13

что то мне кажется это очередная байка за дрожжи, выпечка хлеба ..если не ошибаюсь от 70 - 90 градусов, а дрожжи самые живучие откидывают кони при 60 градусах, получается любой хлеб выпеченный в печи - бездражжевой , может я не прав???

__________________
Самолет мой гудит. Тяжело моему самолету. Скорей бы Пёрл-Харбор...

pofig13

смотрел педарачу про педаровиков производства хлебного,
и он сказал что всё это хрень сабрчачья, чисто маркетинговый ход, а все дрожжи дохнут при 60 градусах, а дальше ...после 60 градусах он одинаковый, чисто разница в закваске, и та нужна только для пышности и конфигурации мякоти

__________________
Самолет мой гудит. Тяжело моему самолету. Скорей бы Пёрл-Харбор...

Max

Не то, чтобы достижение, скорее, блюдо для ленивых (как я )
Берем пельмешки, замороженные овощи, смешиваем томатную пасту с небольшим кол-вом соевого соуса, или соуса тирияки.
Ставим сковороду, в которую предварительно налито растительное масло, на большой огонь, кидаем сперва пельмешки, потом (минут через 3-5) закидываем замороженные овощи и жарим до готовности (на моей плите еще примерно 5-7 минут).
За минуту до готовности добавляем соус и все перемешиваем.
Соли я не добавляю, ибо соевый соус и так соленый, но вы можете подсолить по вкусу.
Приятного аппетита.

__________________
Не задавай вопросов, если не знаешь, что делать с ответом.

black88

Я почти так же делаю, но не на растильном масле, а сало слегка обжариваю, потом пельмени и так далее. Под настроение могу в конце залить яйцами.