George Smith

Для Викторовича это 17-й рецепт ...

__________________

кочевник

Вчера у нас был чудный день, солнце и +14! Как и собирался, сходил к знакомому порыбачить на его пруду. Посидели около 2х часов, поговорили, немножко выпили. А сегодня обедали жареным!
Поскольку карп оказался очень жирным, то для того, чтобы шкура не пригорала, жарил на манке, в смысле промакивал его в манку. ))
Узнал и новое у рыбовода: карп с икрой в декабре - обычное дело, но нерест начнет не ранее чем вода прогреется до 18-19 град, на его памяти это бывало и в марте и в июле.
P.S. Большой карп весил 3 кг, длина 53 см., мелких не взвешивал, но по опыту предположу что между 180 и 250 граммов. ))

Миниатюры

         

 

DiM

Ген, насчет икры тоже был весьма удивлен. тут в кулинарии недавно тему создавал после своей рыбалки на выходных. Так там вообще вся рыба была с икрой.

__________________

pofig13

Генадий Викторович, чем карпика напихал в пузико?)),
зы. да и без косточек рибка, няма))

__________________
Самолет мой гудит. Тяжело моему самолету. Скорей бы Пёрл-Харбор...

кочевник

Лук, подтомленый в сливочном масле. Я рыбу жарю долго и на слабом огне, поэтому приходится луку помочь приготовится. Ой, и не говори! Была бы у меня родина - продал бы за рыбку! Это я так шучу. ))

кочевник

Вот свезло! Немножко манки, чуть больше нормы соли, ароматный перец, белок, сковорода! Под пиво особенно.. ))

pofig13

надо будет забацать, и лаврушеньку маленькую в пузико припихать))
))))

__________________
Самолет мой гудит. Тяжело моему самолету. Скорей бы Пёрл-Харбор...

prima

Посолил сегодня полтора кило горбуши к Новому году ))

__________________
Пожалуйста не предлагайте мне дружбу. Не хочу отказывать, но у меня другие понятия, поэтому просто не отвечу.

кочевник

Ой! Чуть не забыл! Завтра сьезжу в магазин, однажды я уже солил по твоему рецепту, было ВО!

Технарь

Инфу не нашел про них, что они есть и в магазинах РФ, видимо это только за бугром практикуется.