Артём

Александр, выглядит аппетитно

Я вот тоже сегодня кулинарил. Решил сделать фаршированный болгарский перец. Ингредиенты для этого блюда понадобились следующие:
1) Собственно сам перец - 6 шт.;
2) Фарш магазинный "Домашний" - 1 кг.;
3) Баночка томатной пасты;
4) Средних размеров луковица;
5) Морковка;
6) Лавровый лист;
7) Примерно 150 граммовый стакан риса.

Процесс приготовления:
- Фарш смешивается с рисом, добавляется немного черного молотого перца и соли.
- Болгарский перец моется, потом у него отрезаются верхние части с хвостиками. Все это дело потрошится от семечек.
- Перец начиняется фаршем, закрывается отрезанными верхушками и закрепляется зубочистками (мое ноу-хау) )
- Далее готовится заправка. Баночка томатной пасты размешивается с кипяченой водой до консистенции жидкого кетчупа. В эту массу добавляется нарезанная морковь и лук. Шинковка среднего калибра. Все перемешивается, выливается на сковороду. Добавляем столовую ложку растительного масла. Доводим до состояния кипения, снимаем с плиты.
- В глубокую кастрюлю аккуратно укладывается перец в вертикальном положении. Заливается водой до крышечек. Когда вода закипит, выливаем туда приготовленную ранее заправку. Добавляем пару листиков лаврового листа, накрываем крышкой и варим примерно 1 час на медленном огне.
Все, кушать подано
Ну и собственно результат:

asco

хи )) я не давно тож тушил такое
всё просто, это кажется что уметь надо, пару тройку штук кривеньких слепишь, дальше с закрытыми глазами пойдёт

Артём

У меня получилось "много букоф", но на самом деле блюдо элементарное по приготовлению... 15 минут делов и варка.

KUS

Артём, супруга уехала, выхода нет? Приходится кулинарить?

__________________
-...варю манную кашу, жарю картофельные блины, езжу на дизеле.-

Йцукен сын.

Артём

Приходится...

faza

Последнию два блюда вызывают у меня стойкие ассоциации с культовым напитком ПЛВ...

__________________
Купил Ниву и не жалею. Никого не жалею...

KUS

А как же иначе, товарищ Главный Идеолог? Вы же главный Идеолог!
------------------------------------------------------------------------------------
...у меня, кстати, тоже рождаются такие же ассоциации.

__________________
-...варю манную кашу, жарю картофельные блины, езжу на дизеле.-

Йцукен сын.

asco

сегодня весь день у плиты
вчера успешно был съеден оставшийся соус, поэтому сегодня попробую рассказать как его делать, пельмешков осталось много поэтому без соуса не айс



надо взять СПЕЛЫЕ помидорки и их перемолоть, я делал это в древнем безотказном аппарате, можно мясорубкой или блендером



потом приготовил лук и чеснок (нужно лук мелко порубить,чеснок выдавить давилкой)...небольшой мастер класс как можно рубить мелко лук без корыта

 

всё это высыпать в кастрюльку с полученной массой, добавить зелень, сахар, соль, перец и довести до кипения чтобы лук дал сок...
соус отлично подходит к любому мясу, макаронам, вообщем что такое кетчуп, у нас в семье вообше не знают
(мои друзья,когда ездят на природу делать шашлык очень часто просят сделать такое на заказ, даже название придумали "обожратушки"))), а вообше это мой личный рецепт, напоминающий восточный, я его так и называю

Миниатюры

   

asco

потом переключился на кабачковую икру, кабаков на балконе тьма, их надо ликвидировать, рецепт думаю рассказывать не имеет смысла, я перепробовал уйму всяких и меня впечатляет только тот - что по ГОСТу...этот на мой взгляд самый лучший



и под конец догнал засолкой поспевших помидорок )))


короч потрудился не дурно, вот что значит иногда не ходить на работу

Миниатюры

 

Валерий

Всё, тему надо закрывать. Я как насмотрюсь всего, так и тянет в холодильник!

__________________
Пингвин птица гордая, пока не пнёшь - не полетит.