Кулинарные достижения форумчан - Страница 5

Daniellos · 25.06.2012, 01:36

Цитата:

Сообщение от WOLF Project

как раз истинные флотские с тушенкой

Я тоже придерживаюсь этого мнения

кочевник · 25.06.2012, 01:58

Цитата:

Сообщение от Ваня

Вот что получилось:

Маловато будет!

WHS · 25.06.2012, 02:20

ну ему хватит

а если уж дело к пьянке, то и водки не хватает.

Vladimir_S · 25.06.2012, 09:53

Цитата:

Сообщение от Ваня

Вот что получилось: Настоящие макароны с тушёнкой!

Ага, смотрю - и лучка не забыл туда порезать. Правильно!

кочевник · 28.06.2012, 02:55

Приступаем:
Масло надо взять самое дряное, нерафинированное. Но - оливковое! Только у него пряный запах Средиземноморья и золотистый цвет у того что мы готовим. Поэтапно, не теряя ни секунды:
Ставим греться масло
Чистим картофель и лук
Картофель в кастрюлю и варим
Лук полукольцами и в горячее масло
Баранью печень режем крупными кусками (не тонко!)
Смешиваем немного муки с солью и перцами-чесноками
Лук выгребаем в тарелку
Печень обваливаем в мучной смеси и на сковороду - 4 мин.
Переворачиваем, выдавливаем половинку лимона и еще 4 мин. Если появились розовые капелки сока то Вы - асс!
Выбираем печень на подогретую тарелку
В масло бросаем сварившийся картофель
Между последними операциями можно выпить вина для того
чтобы слю.. подготовить вкусовые рецепторы.
Выбираем картофель и все на стол.
Зелень.
Вино.
Некоторые извращенцы из остатков муки и масла делают соус, но мы же эстеты! Да и остывает все.
Приятного аппетита! Затраты на приготовление 25 минут, иногда немного меньше.

KUS · 28.06.2012, 03:07

Цитата:

Сообщение от кочевник

Вы - асс

Ass???

.....................

George Smith · 28.06.2012, 08:51

Однозначный Зачет Ассу ! ...

Артём · 28.06.2012, 10:11

Гена, признайся, жена готовила?

Очень аппетитно выглядит!

Phrancisco · 28.06.2012, 12:50

Очень аппетитно! Сегодня попробую!

кочевник · 29.06.2012, 00:10

Цитата:

Сообщение от Артём

Гена, признайся, жена готовила?

Жена тоже умеет. Но мясное и рыбное - моя епархия. Подсмотрел это блюдо в Греции лет 7 назад, где мы с женой снимали комнатку буквально в халупе у очень пожилой четы. Но зато 200м до моря. И дешево, что для нас важно. Очень люблю Средиземноморье, расслабленость и неспешность жизни, искренность и простоту нравов, умение ценить маленькие утехи жизни, постоянную готовность посидеть, поговорить, попить кофе или нежнейшего вина с козьим сыром. Кстати, баранина для побережья - деликатес, едят не часто. Даже редко. Скудная растительность, каменистые горы. Виноградники да козы. Коз много!
Позже, уже поездив от Греции до Испании, выяснили что рецепты по всему побережью очень схожи, кроме, пожалуй, Франции. У французов свои пристрастия. Об этом в следующий раз.

25.06.2012, 02:20	#43 (permalink)
WHS Механик Регистрация: 02.08.2011 Адрес: \|30RUS\| Сообщений: 18,210 Записей в дневнике: 3 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 165 раз(а) в 38 сообщениях Репутация: 92424	ну ему хватит а если уж дело к пьянке, то и водки не хватает. __________________ *«Sound. Vision. Soul» ©*

28.06.2012, 02:55	#45 (permalink)
кочевник Member Регистрация: 06.02.2011 Сообщений: 16,508 Сказал(а) спасибо: 1,116 Поблагодарили 1,940 раз(а) в 329 сообщениях Репутация: 151418	Приступаем: Масло надо взять самое дряное, нерафинированное. Но - оливковое! Только у него пряный запах Средиземноморья и золотистый цвет у того что мы готовим. Поэтапно, не теряя ни секунды: Ставим греться масло Чистим картофель и лук Картофель в кастрюлю и варим Лук полукольцами и в горячее масло Баранью печень режем крупными кусками (не тонко!) Смешиваем немного муки с солью и перцами-чесноками Лук выгребаем в тарелку Печень обваливаем в мучной смеси и на сковороду - 4 мин. Переворачиваем, выдавливаем половинку лимона и еще 4 мин. Если появились розовые капелки сока то Вы - асс! Выбираем печень на подогретую тарелку В масло бросаем сварившийся картофель Между последними операциями можно выпить вина для того чтобы слю.. подготовить вкусовые рецепторы. Выбираем картофель и все на стол. Зелень. Вино. Некоторые извращенцы из остатков муки и масла делают соус, но мы же эстеты! Да и остывает все. Приятного аппетита! Затраты на приготовление 25 минут, иногда немного меньше. Миниатюры

28.06.2012, 08:51	#47 (permalink)
George Smith << Эксперт >> Регистрация: 27.11.2010 Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :) Сообщений: 28,167 Записей в дневнике: 5 Сказал(а) спасибо: 400 Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях Репутация: 81007	Однозначный Зачет Ассу ! ... __________________

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070

28.06.2012, 10:11	#48 (permalink)
Артём votum separatum Регистрация: 05.05.2008 Сообщений: 14,603 Записей в дневнике: 52 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 18619	Гена, признайся, жена готовила? Очень аппетитно выглядит!

28.06.2012, 12:50	#49 (permalink)
Phrancisco Системника - строитель! Регистрация: 04.10.2009 Сообщений: 2,542 Записей в дневнике: 8 Сказал(а) спасибо: 7 Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях Репутация: 5008	Очень аппетитно! Сегодня попробую!