Рецепты вкусных блюд от форумчан - Страница 9

Plastinator · 03.05.2009, 17:32

Проще сделать тесто на кефире и без применения полуфабрикатного теста (кстати, рецепт простейший, и блины получаются вкусные)
Насчет уксуса, мне больше нравятся блины с легкой кислинкой (катализирует вкус варенья на блинах

)

Vladimir_S · 03.05.2009, 17:34

Цитата:

Сообщение от Валерий

Нет, на сковородке. И ни прилипают к тефлоновому покрытию. Намертво. Пока оторву - они приобретают такой вид.

Так. Ну во-первых - выкиньте эту сковороду. К тефлоновому покрытию вообще ничего прилипать, а тем более намертво, не может в принципе (DrEvil, подтвердите. Ну или опровергните). А если прилипает, то значит или покрытие не тефлоновое, или от него одни воспоминания остались. Возможно, давно сгорело. Во-вторых, хоть немного масла (лучше растительного) на сковороду нужно влить - оно не даст тому же покрытию перегреться. И, наконец, в-третьих - вбейте в муку яйцо (только вот не надо изощряться в... ассоциациях... - обычное куриное яйцо) и разболтайте. Удачи!

Валерий · 03.05.2009, 17:39

И сковорода нормальная, почти новая. И масло добавляю. Но перевернуть блин не получается, он прилипает, не пригорает, но держится хороши и отделить его не повредив, не удаётся.

AlexZir · 03.05.2009, 17:40

Цитата:

Сообщение от Валерий

по своим физическим свойствам, могло конкурировать с кафельной плиткой. Одно упало на пол с очень деревянным стуком и не раскрошилось. Если покрыть лаком и приклеить на стену - цены нет! Но есть было трудно.

А если размочить?

Валерий · 03.05.2009, 17:41

Цитата:

Сообщение от AlexZir

А если размочить?

Да так и ел. И ведь делал всё по рецепту!

Plastinator · 03.05.2009, 17:47

Нужно делать блины меньшим диаметром или делать тесто жиже

Валерий · 03.05.2009, 17:49

Сколько раз видел, как мать блины пекла, думал что всё так просто! А как сам взялся...

Vladimir_S · 03.05.2009, 17:58

Цитата:

Сообщение от Валерий

И сковорода нормальная, почти новая. И масло добавляю. Но перевернуть блин не получается, он прилипает, не пригорает, но держится хороши и отделить его не повредив, не удаётся.

Валер, а как точно называется та блинная мука, из которой Вы делаете блины? Дело в том, что тут, похоже, нобелевкой пахнет - до сих пор считалось, что тефлон, он же фторопласт-4, штука практически абсолютно химически инертная. Настолько, что в посуде из него можно хранить самые агрессивные вещества, вплоть до плавиковой кислоты. Разве что расплавами щелочных металлов разрушается. А уж о том, чтобы его клеить, или к нему что-то приклеивать, и вовсе речи никогда не было. Открытие?

Валерий · 03.05.2009, 18:01

Я и сам так думаю. Но факт остаётся фактом. Держатся они на сковородке хорошо. Начинаешь отделять лопаточкой, он в принципе отделяется без остатков на покрытии, но сам не отрывается.

AlexZir · 03.05.2009, 18:04

Валера, а ты по запарке, чисто случайно, пакеты муки и столярного клея не перепутал?

03.05.2009, 17:39	#83 (permalink)
Валерий Member Регистрация: 11.04.2007 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 40,320 Записей в дневнике: 73 Сказал(а) спасибо: 885 Поблагодарили 2,792 раз(а) в 431 сообщениях Репутация: 186775	И сковорода нормальная, почти новая. И масло добавляю. Но перевернуть блин не получается, он прилипает, не пригорает, но держится хороши и отделить его не повредив, не удаётся. __________________ Пингвин птица гордая, пока не пнёшь - не полетит.

03.05.2009, 17:49	#87 (permalink)
Валерий Member Регистрация: 11.04.2007 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 40,320 Записей в дневнике: 73 Сказал(а) спасибо: 885 Поблагодарили 2,792 раз(а) в 431 сообщениях Репутация: 186775	Сколько раз видел, как мать блины пекла, думал что всё так просто! А как сам взялся... __________________ Пингвин птица гордая, пока не пнёшь - не полетит.

03.05.2009, 18:01	#89 (permalink)
Валерий Member Регистрация: 11.04.2007 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 40,320 Записей в дневнике: 73 Сказал(а) спасибо: 885 Поблагодарили 2,792 раз(а) в 431 сообщениях Репутация: 186775	Я и сам так думаю. Но факт остаётся фактом. Держатся они на сковородке хорошо. Начинаешь отделять лопаточкой, он в принципе отделяется без остатков на покрытии, но сам не отрывается. __________________ Пингвин птица гордая, пока не пнёшь - не полетит.

03.05.2009, 18:04	#90 (permalink)
AlexZir support Регистрация: 19.08.2007 Адрес: Зея Сообщений: 15,797 Записей в дневнике: 71 Сказал(а) спасибо: 166 Поблагодарили 203 раз(а) в 86 сообщениях Репутация: 75760	Валера, а ты по запарке, чисто случайно, пакеты муки и столярного клея не перепутал? __________________ Убить всех человеков!

03.05.2009, 17:32	#81 (permalink)
Plastinator Spamers Killer Регистрация: 09.03.2007 Сообщений: 2,684 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 3201	Проще сделать тесто на кефире и без применения полуфабрикатного теста (кстати, рецепт простейший, и блины получаются вкусные) Насчет уксуса, мне больше нравятся блины с легкой кислинкой (катализирует вкус варенья на блинах )

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070

03.05.2009, 17:47	#86 (permalink)
Plastinator Spamers Killer Регистрация: 09.03.2007 Сообщений: 2,684 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 3201	Нужно делать блины меньшим диаметром или делать тесто жиже