Технический форум
Вернуться   Технический форум > Общение по интересам > Общетематический > Кулинария


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 08.10.2018, 20:31   #41 (permalink)
Николай_С
Member
 
Аватар для Николай_С
 
Регистрация: 25.09.2012
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 22,334
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 235
Поблагодарили 201 раз(а) в 63 сообщениях
Репутация: 88011
По умолчанию

Супруга наотрез отказывается делать выпечку на козьем молоке. Придётся мне осваивать это дело, а ей пересаживаться на общественный транспорт - возить-то её теперь станет некому.
Николай_С вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2018, 20:43   #42 (permalink)
prima
Member
 
Регистрация: 31.08.2015
Сообщений: 14,653
Сказал(а) спасибо: 197
Поблагодарили 153 раз(а) в 66 сообщениях
Репутация: 53901
По умолчанию

Коля, козий сыр стОит дорого. Пробовал домашний сыр делать?
__________________
Пожалуйста не предлагайте мне дружбу. Не хочу отказывать, но у меня другие понятия, поэтому просто не отвечу.
prima вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2018, 20:44   #43 (permalink)
Николай_С
Member
 
Аватар для Николай_С
 
Регистрация: 25.09.2012
Адрес: г.Дзержинск Нижегородской обл.
Сообщений: 22,334
Записей в дневнике: 7
Сказал(а) спасибо: 235
Поблагодарили 201 раз(а) в 63 сообщениях
Репутация: 88011
По умолчанию

Не, не пробовал. Только молока всего около половины литра, сыр из него не получится.
Николай_С вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2018, 22:16   #44 (permalink)
Счастье
Потомственная Землянка
 
Аватар для Счастье
 
Регистрация: 01.12.2012
Адрес: Актау
Сообщений: 5,198
Записей в дневнике: 18
Сказал(а) спасибо: 1,228
Поблагодарили 681 раз(а) в 199 сообщениях
Репутация: 84647
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от g-zm Посмотреть сообщение
Наташа а домашнего молока у вас не продают что ли!? Хотя если большой город, то наверное с этим проблема.
Тут много верблюдов, лошадей, но коров не вижу почти. Здесь мало зеленой травы, она летом просто выгорает на жарком солнце. Она есть, но намного меньше, чем у меня дома или в Сибири.
Потому молочка тут исключительно привозная. Наверно в ауле можно найти поставщика молока, но это реально напрячься надо.
__________________
Улыбаться надо так, чтоб на ушах оставалась губная помада.
Счастье вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2018, 10:50   #45 (permalink)
MagentaTiger
Специалист
 
Аватар для MagentaTiger
 
Регистрация: 27.04.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 1,425
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 52
Поблагодарили 53 раз(а) в 16 сообщениях
Репутация: 17820
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Николай_С Посмотреть сообщение
Кстати, а кто-нибудь подскажет как утилизировать скисшее козье молоко
Ну подвешиваешь в марле, и получаешь типа творога/брынзы/сыра ..., правда с поллитра это будет столовая ложка
MagentaTiger вне форума   Ответить с цитированием
Ads

Яндекс

Member
 
Регистрация: 31.10.2006
Сообщений: 40200
Записей в дневнике: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 55070
Старый 26.02.2019, 17:15   #46 (permalink)
pasha-kutsenkoo
Member
 
Аватар для pasha-kutsenkoo
 
Регистрация: 04.11.2017
Сообщений: 39
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 318
По умолчанию

Домашний сыр! Из интернета, спасибо незнакомому автору! Съедается в улет! Очень вкусный! Быстрый и "без заморочек". Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой, лучше всего с укропом. Ингредиенты: -1 литр молока -1 ст.л. крупной соли -200 мл сметаны -3 яйца Приготовление: В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я кладу замороженный, если нет свежего). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник. Мы даже делали из просроченной сметаны. Но невыгодно делать маленькими порциями - его прям сжирают, этот сыр.
pasha-kutsenkoo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.03.2019, 16:01   #47 (permalink)
ValeriyHon
Member
 
Аватар для ValeriyHon
 
Регистрация: 25.04.2018
Сообщений: 58
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 627
По умолчанию

А я вообще люблю омлет с колбасой и дошираком
ValeriyHon вне форума   Ответить с цитированием
Ads

Яндекс

Member
 
Регистрация: 31.10.2006
Сообщений: 40200
Записей в дневнике: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
Репутация: 55070
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Выкл.
HTML код Выкл.
Trackbacks are Вкл.
Pingbacks are Вкл.
Refbacks are Выкл.




Часовой пояс GMT +4, время: 07:08.

Powered by vBulletin® Version 6.2.5.
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.