Грамотно и правильно приготовленный продукт - это песня. Белые грибы великолепны практически в любом виде! Но нужно уметь их приготовить. Когда их жаришь, то не в коем случае не стоит наваливать грибы в сковородку с бугром. Грибы выделят влагу, и в итоге получится каша. Белые грибы жарят на сливочном масле, в количестве небольшом. И когда они уже почти готовы, то добавляют в сковороду чеснок. буквально через минуту грибы убирают со сковороды, а на оставшемся масле обжаривают ломти белого хлеба. Потом готовые грибы с чесноком, выкладывают на поджаренный хлеб. Дальше можно не рассказывать. Во рту будет оргазм!!!! А фитучини с белыми грибами? Это же просто песня! Грибы тушатся в сливках, и смешиваются с отварными фитучини. Обильно посыпаются белым перцем. С бокалом холодного мозельского рислинга, это блюдо просто бесподобно. Даже самая банальная жареная картошка с белыми грибами, блюдо очень и очень вкусное. Я вот сегодня , к примеру, здоровенную порцию такой картошечки наеб..... ну в смысле навернул, и чувствую себя просто великолепно! Возьмём маринованные белые грибы. Да нет на свете лучшей закуски к водке! Когда грибочек уверенно сидит на вилке в левой руке, а в правой руке стопарик на один глоток ледяной водки ( лучше самогонки ), что может быть лучше ? А сопливыми бывают подберёзовики. Тоже весьма вкусные грибы, но с белыми их не сравнить. У меня, когда сын был юным, он смотреть не мог на белые грибы в сметане. А сейчас, когда ему уже 35, он их просто обожает. Опять таки грибной суп. Тоже очень наивкуснейшая штуковина, доложу я вам. А суп - крем из белых ? Просто слов нет, какая это вкуснотища. Но самое вкусное, это их поиск в лесу. Тихая охота.