Крокодилы да лягушки - Страница 3

urfinjuss66 · 10.12.2017, 22:01

Цитата:

Сообщение от кочевник

тушенкой из кита.

В 50х китов били тысячами(потом, кажись, ввели запрет), в детстве читал книжку про советских китобоев(не то Ревущие сороковые, не то Слава, может - Фонтаны на горизонте).

George Smith · 10.12.2017, 22:08

Чей-то не вижу на прилавках китового мяса ?...

urfinjuss66 · 10.12.2017, 22:15

Дык, говорю ж, - табу! Разрешают несколько штук забить коренным народам севера( индейцам на Аляске). Был бы ты не Джордж, может и тебе разрешили завалить полосатика!

George Smith · 10.12.2017, 22:20

Цитата:

Сообщение от urfinjuss66

Был бы ты не Джордж, может и тебе разрешили завалить полосатика!

А я то думаю, чё за фигня происходит ?...

кочевник · 10.12.2017, 22:55

Цитата:

Сообщение от VDJ Almaz

Говорят на курятину похож, но с рыбным запахом.

Мясо похоже на телятину, на вкус - нечто среднее между курятиной и кроликом, от рыбы нет ни запаха, ни вкуса. Может быть от региона зависит?

Цитата:

Сообщение от VDJ Almaz

фазанчиков пробовал, ходили охотились в закрытых зонах.

Охотился на них. Вкусные и жирные только глубокой осенью, а петухи вообще как ремень в любой сезон. Из дичи самое вкусное это горные перепелки, кеклики, после них голуби и бекасы.

Ярило · 10.12.2017, 23:46

Цитата:

Сообщение от urfinjuss66

Разок, правда, привозили говядину 63 года(штамп, звезда, все дела), вымерзла в хлам, полтуши чуть ли не легче того барана, иссеня- фиолетового цвета...
Шеф-повар матерился как сапожник - чо с ним делать(как понял, туалетная бумага питательней). Ну варили его чуть ли не сутки, добавили потом тушенки- в голодный год пойдеть...

Это товарищ на мясухе не работал в 94-м, когда содержимое складов д/х и с/х работать начали, там тоже похожие экземпляры шли (на говяжьих тушах гвоздь гнулся, а сквозь баранину лампочку видно было, мумии мумиями значит). Ночь в растайке под паром при плюс тридцати и к началу дня туша почти как новая, без химий и прочей подобной атрибутики обходились (всё согласно техкарте). Вкус да, нейтральный, что правда то правда. А если сушняк без отмокания и ферментации сразу варить, подошва она и есть подошва сколько не вари её.

10.12.2017, 22:08	#22 (permalink)
George Smith << Эксперт >> Регистрация: 27.11.2010 Адрес: Большеземельская тундра, Чукча я однако ... :) Сообщений: 28,167 Записей в дневнике: 5 Сказал(а) спасибо: 400 Поблагодарили 273 раз(а) в 85 сообщениях Репутация: 81007	Чей-то не вижу на прилавках китового мяса ?... __________________

10.12.2017, 22:15	#23 (permalink)
urfinjuss66 And hell followed him Регистрация: 27.04.2014 Адрес: Самара Сообщений: 10,504 Сказал(а) спасибо: 50 Поблагодарили 81 раз(а) в 24 сообщениях Репутация: 72263	Дык, говорю ж, - табу! Разрешают несколько штук забить коренным народам севера( индейцам на Аляске). Был бы ты не Джордж, может и тебе разрешили завалить полосатика! __________________ И настанет час Жатвы, и придет Мрачный Жнец, и соберет урожай, и отделит зерна от плевел...

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070