Гальваническая завязка с сетью, IMHO, не вяжется с "обработкой сигнала другими устройствами". Да, и как вы представляете себе этот сигнал?
Если же просто надо измерить и не заморачиваться - купите на ибее за 4$
Если же для интересу - я б сделал трансформаторный блок питания. Ружье раз в год само стреляет...