Цитата:
Сообщение от George Smith
Жить в России и говорить об искусственной красной икре, это кощунство ...
|
у нас на прелавках красная икра - тот же желотин...
Цитата:
Сообщение от Николай_С
Открою один секрет астраханских браконьеров (тс-с-с!!!):
Чтобы икринки не лопались, всю эту массу надо просто аккуратно пропустить через марлю с нужным диаметром ячейки.
|
Коль, это не подходит для малой партии, да и красная и чёрная икра это разные вещи. Самый простой способ - отбить икру в блюде, вилкой, добавив соли по вкусу.
