Первичку трогать не надо.
Про количество витков вторички Вы поздновато вспомнили. Надо было еще до разборки померить сколько получается витков на вольт. Для этих целей мотается тестовая обмотка ~10-20 витков, меряется на ней напряжение и считается, сколько витков надо намотать, чтобы получить 1В. Сейчас это узнать будет сложней.