Вот не могу согласиться, светодиоды вообще очень разные бывают и рабочее напряжение у них зависит в первую очередь от напряжения пн перехода (Это же светодиод). Примерно определить это напряжение можно по цвету светодиода, так как для получения разного цвета используют различные полупроводники или их комбинации.
Важно так же и мощность светодиода. К примеру если разбирали светодиодный фонарик то там светодиоды подключены напрямую к батарейкам без всяких резюков. А если там 3 батарейки значит и напряжение 4.5В. Правда зачастую они служат не долго.
Короче данных точных вы вряд ли найдете. Ориентируйтесь на 2 вольта для сигнальных светодиодов и до 4В для осветительных (если конечно в них уже не встроен резюк)