Смотря для какой цели таймер нужен, если для пирогов, то пойдет вполне и с такой точностью, а если для точного хронометра, то эта схема вообще не пригодна, нужна посложнее, кроме кварцевого генератора и делителя до одной минуты, нужно еще синхронизацию запуска с началом отсчета, чтобы компенсировать потери на переходные процессы в начале работы счетчика, да и в конце в исполнительном устройстве, тоже самое.
Зачем точность то нужна? Где будешь использовать?
Нужно сначала поставить задачу и потом уже искать приемлемые пути ее решения, а если так ради тренировки, так вариантов можно предлагать великое множество....