Чтобы насладиться видом синего экрана нужно отключить виндовсе автоперезагрузку при ошибке. "Мой комп" - ПКМ - Свойства - дополнительно - загрузка и восстановление - нижнюю галочку снять.
Данных по напряжениям из Эвереста(да ещё триального) не надо. Совсем не надо. Ибо врёт. Температуру щупаем апльцем, напряжения меряем прибором. Китайский мультиметр за 150р сойдёт. Холодный радиатор загруженного процессора говорит о плохом прижиме и/или высохшей пасте, горячая изнанка видеокарты говорит об этом же самом по GPU.
Если есть уверенность, что со старым БП системник не взорвётся то подключить его и на всякий случай грузиться в безопасном.