Я делал так: ставил винды, потом в другой раздел линукс (правда у меня была Мандрива). При этом Линь сам нашел винду, и прописал ее в свой загрузчик. Потом на отдельный диск ставил семерку, и добился появления ее в загрузчике, добавляя по очереди все разделы, где она могла стоять.
Но как быть в вашем случае, с образом, точно сказать не могу. У вас же загрузчик виндовый в данный момент? Тогда надо в файл boot.ini добавить строку, где был бы прописан путь до линя