Вы все верно поняли, только я не до конца рассказал идею (мой косяк).
смысл идеи в том... - этот нагревательный элемент предназначен для нагрева курительного табака в кальяне. То есть нужно нагревать табак вместо углей.
нужно взять сечение нихромовой проволоки толще ,ведь размер не должен быть очень большим. подключать нужно к 220в