Думаю мне надо книгу прочитать и побольше потренироваться. Обвязки видимо - самое главное.
Но мне кажется что вы не видите сходство ОУ с транзистором где в цепи эмиттера присутствует напряжение питания и на основе этого можно манипулировать напряжениями. Отсюда и много разных обвязок.