Цитата:
Сообщение от Технарь
на основе овечьго желудка
|
Это называется сычужный фермент.
Проблема в том, что сейчас животных массово и повсеместно кормят антибиотиками, поэтому микрофлора (и микрофауна
) желудка у них тоже в лучшем случае значительно отличается от прежней, а в худшем... даже говорить не хочется.