Индукция магнитного поля (так почему то называют концентрацию магнитного поля) меряется в Тесла(Т), когда оно достигнет определенной величины материал теряет магнитные свойства, так оно и называется индукция насыщения, для железа оно равно 1,5 - 1,7Т. (у ферритов оно обычно не превышать 0,4Т). Это нужно знать, что бы намотать правильно дроссель.
Вход в насыщение происходит довольно резко, зазор увеличивает ток насыщения, но не предотвращает его. В магнитном материале есть домены. И они поворачиваются в магнитном поле, чем больше концентрация поля, тем больше доменов повернется, при определенной концентрации все домены повернутся. И этот процесс поворота доменов заканчивается резко.