А что тут непонятного? Из 6 проводов 3 идут на массу. Остальные 3 - по одному на телефонные капсюли, один к микрофону и кнопке.
Для телефона большой разницы полярность подключения не имеет, вызваниваешь те, которые идут к динамикам, можно просто батарейкой по щелчку в динамике. Оставшиеся два идут к микрофону. Если он не заработает, поменяешь эти два провода местами.
К массе паяешь по одному из проводов динамиков и один от микрофона, остальные - по схеме
laic.
И проверяй.