Как вариант для не слишком высокой точности:
Берёте две медных пластины достаточной толщины, слегка запиливаете пазы, вкладываете расчётное число нихромовых проволок.
Нихром паяется с лимонной кислотой в качестве флюса.
После пайки делаете выводы, собираете схему, ставите параллельно получившейся заготовке шунта свою головку, а последовательно - образцовый прибор.
И начинаете по одной перекусывать проволочки нихрома, подгоняя значения вашей головки под образцовые.
Если перекусили лишнюю - залуживаете кончики и припаиваете к ближайшей целой, просто не надо размазывать припой.
Припаять можно и только один конец перекушенной нитки.