-R5,R8 - ограничивают ток в случае крайнего положения потенциометров.
-Потенциометры задают смещения для рабочих точек транзисторов(выкручены так, чтобы по постоянке на коллекторе была половина напряжения питания)
-X3 это смещение для нормальной работы компараторов(которых на этой схеме нет), ведь при однополярном питании сравнивать напряжения у уровня земли им противопоказано) Вобщем ХЗ - не бери в голову.
Провода короткими я делал. Я даже дополнительно нагружал вход на 100 ом и ситуация сильно улучшалась но все равно - хрень. Кстати если ко входу ничего не подключать то все нормально работает и наводок нет. По постоянному току(без сигнала) все норм. Просто если вот подключить генератор и подать скажем 10мВ то и с ним сигнал будет прилично зашумлен.Вот я и думаю как вообще можно усилить милливольты?)