Попробуйте вместо Delphi или Access использовать мой велосипед для создания БД
Простая визуальная среда разработки баз данных - My Visual DataBase
там же на сайте есть пару видео уроков, которых вполне достаточно чтобы начать работать.
почти все можно сделать визуально, просто кликая и таская компоненты, для реализации чего либо специфичного есть скрипты на паскале. Поддерживается SQLite и MySQL, есть также возможность в пару кликов сделать web доступ к БД.
также пишу книгу как с нуля создавать приложения и БД
Пишу книгу о базах данных (Page 1) — Russian — My Visual Database