Фигню вчера Чукча сделал ...
Сухой чашлык. Красивый с оранжевой корочкой, но сухой. Сначала делал в фольге, чёб хорошо пропеклось, потом фольгу снял и обжарил без фольги. Когда снимал фольгу, соки текли рекой. Вкусный, есть приятно, но сухой. Чукча никогда не будет так делать !...
Замочку делал с Киви (по Фархату), хорошо расщепляет, но жарить надо нормально без премудростей ...
