Тут всё просто. При увеличении потребления тока одним из каналов происходит просадка напряжения на обмотках трансформатора, что неизбежно повлияет и на работу другого канала.
А термин "двойное моно" подразумевает под собой два, не зависимых друг от друга, канала, конструктивно расположенных в одном корпусе.