Надо делать а-ля "холодный чердак". Делать фальш потолок по нижним балкам. По идее, все что угодно - пароизоляция, картон, брезент, доска. Главное, как сказано выше, не дать теплому воздуху соприкоснуться с холодным металлом. А над этим потолком пусть продувается чердачок.