1. при 240в в сети , выходное напряжение не изменится , так как оно стабилизировано, а не просто изменяется относительно крайних пороговых значение входного напряжения 0 и max.
Операционные усилители будут себя нормально чувствовать, за них не стоит особо беспокоится, некоторые экземпляры прекрасно работают даже при питании 44в, но я намеренно указал номинальное рабочее напряжение как максимальное, так как сейчас достаточно много подделок ОУ указанных по схеме, которые могут не стабильно работать при превышении напряжения 36в, при использовании других ОУ с заведомо бОльшим допустимым напряжением питания , пределы входного напряжения могут быть повышены.
2. скрин прилагается.