Тогда уже советую попробовать xubuntu core, вообще ничего нет, кроме пользовательского окружения, настоящий минимализм. Устанавливайте, что нужно и пользуйтесь. Я не столкнулся ни с одной проблемой. На официальной странице должна появиться с версии 15.10, но
можно скачать 15.04 и пользоваться. Я вообще все необходимое устанавливаю одной командой, уже просто знаю, что мне нужно. Самое приятное, что выпиливать ничего не нужно, никаких фундаментальных приложений там нет, там их вообще нет. Если интересно,
в сети есть информация об этом дистрибутиве.
Мой стол:
