Эчпочмак!
 

Вложение 460593
загрузилось что-ли?..да!

Вячеслав, смысл темы изложи, а то по фото не понятно о чем она.

Кергуду Барбамбия )

Звиняйте Технарята, фотки гружу со смартфона ( Хонор лайт ), а писать удобнее с ноута...
Собственно сама тема создана для приветствия татарам!
Кто хочет, а кто и нехочет, а я о своём сказать хочу:
Сегодня появилось время для помывки машины и балансировки колёс. И пока всё это происходило, я имел малость времени подправить своё здоровье(иль погубить), и зашёл в ближайший суперпуперМаркет...Взял стограмовочку коньячку Дагестанского и на закусь Именно Этот Эчпоч...

Казбек, я не успеваю...Только домой приехал под шафе...Но в полном адэквате...

Аааа, ясно, Вячеслав.

Видишь, Казбек, ты с этим Москалём общаешся два года, а он ни хрена не барбиячит .

Казбек, Прими Мои Извинения Публично и больше Я не хочу с тобой ссорится. Я -ж личке тебе сказал о том, что мы похожи по характеру.
Так ну ,дальше по теме:Короче-
Я взял сотку коньячку и пирожок под названием(В теме).

Ты прям как тост рассказываешь. Слава- "короче Склифосовский."
Привет.

....................................

Хотелось спросить у татарских парней про мясо.

Это Мамонт ... :)))

мяукающий 0)))

Короче - БеляшМак ... :)))

Не провоцируйте на иное.

если татары . то может быть и тыгдым , но тыгдымов жалко , у них такие моськи плюшевые ))

Тыгдымов обожаю, ососособеннно в копчëном виде.

Сволочи уважаемые!

ах ты титька тараканья), шоб тя Буцефал за жапу тяпнул)

Николаич, за руль бухой? :stend:
Эчпочмак татарская кухня, сам не пробовал, но типа пирожок с кониной вроде. С чем еще татары могут сделать? Казы в тесте вобщем если не ошибаюсь. :beer2:

Потянул ... :)))

Мне образ блюда понравился, фантазия большая играет, однако ... :D

доктор а откуда у вас такие картинки?)))

Кулинарный разгул, однако ... :D
Прошу с гоном н путать ... :)))

одно другому не двоюродное)

Ну мало-ли на чё ты способен ?... :)))
Тебе же палец в рот по клади, останешся без яец ... :)))

ну блин не знаю... после ентого дела пожрать то самое то))), зправить то картридж требуется))

Вперед и с песней - "Нам песня строить и жить помогает " ... :)))

скажу тебе как интелегент интелегенту... строить помогает мат, хороший трёхярусный мат)))

Ну не знаю, я от такого поворота событий далек ... :)
Я всегда утром пою - "Какой хороший день, какой хороший пень ... И все мои друзья" ... :)
Я уверен аншлаг обеспечен до конца дня ... :)))

уже с утра ягель куришь?))))

У нс не утро, я в Европе живу, однако ... :D
Пойду спать, завтра на арбайтэн ... :)))

Ну что ты?!
Яйца как раз и останутся. А всë остальное откусит.

во накинулись), я же сама доброта и толерантность)))

Перепутать казахов с татарами. Сравнить эчпочмак с казами. Колбаса в тесте? Ты с сосикой перепутал. То хотдог был наверно. Эчпочмак - это тушенная картошка с мясом в тесте. Причем чаще всего берется мясо птицы. Лучше гусятина. Но тут, конечно, кто как любит. Можно и свинину бахнуть - никто не запретит.

Империал, прошу, не вини ни кого за незнание национальной кухни.
Я живу в Саратовской области и ни фига не ощущаю и не источаю национализм, нормалды у нас.

Вспомним, что ли...
 

Эчпочмак - национальное блюдо не только татар, но и башкир (усбосмак),словообразовательный корень "УШ" или "УЧ", что означает 3. 3 угла по форме. Начинка может быть чисто овощная, но чаще в смеси мяса (любого) с овощами (любыми) и обязательно луком. Бывает с творогом, что просто божественно.
У узбеков это называются "самса" и печется в тандыре..
Вот сейчас пишу и физически ощущаю все вот это, горячий тандыр, воздушное тесто, сок по пальцам..
P.S. Родился и рос в Азии, Киргизия, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, отвлекаясь только на учебу на Украину и в Россию, на бытовые темы могу объяснится на любом тюркском. Кухню помню и обожаю! ))

Ну-у... Нет. Самса - это самостоятельное, отдельное блюдо. Тем более, что она закрытого типа, а эчпочмак "открытый". У нас - в РК, Алматы - самса почти всегда из слоеного теста делается (сейчас даже прикинул, что еще не разу не встречал ее из обычного теста. онли слоеное) и спокойно печется в духовках. А тандырные почти всегда круглые\овальные (но уже из обычного теста). Так что как по мне - самса ≠ эчпочмак.

По этому поводу вспомнился анекдот

В дачном поселке под Москвой стоит роскошная дача Льва Утесова, над входом - плакат: "Нам песня строить и жить помогает".
Напротив - жалкая избушка малоизвестного поэта-песенника, покосившаяся, неухоженная. И над ней плакат: "А где мне взять такую песню?"