Собственно рецепт проверен как с использованием кабачков так и баклажанов. Вкус конечно же отличается.
Моё предпочтение баклажанная икра "заморская", но и от кабачковой не отказываюсь.
Сейчас накатал несколько банок кабачковой. Скоро уже и баклажаны в цене упадут - тогда и баклажанной накатаю - лишним совсем не будет т.к. обычно вся своя закусь на новый год всё равно заканчивается, а на 23 февраля уже приходится магазинную икру на закусь покупать
iwo:" class="inlineimg" />
