Вы можете это сделать легко и просто в моей программе coder4 из соседней ветки.
Перетащите файл/файлы, в которых нужно удалить звуковую дорожку на окно программы.
Откройте дополнительные настройки.
В настройках видео - кодек - Установите "Копировать"
В настройках звука - кодек - Установите "Удалить звук"
Нажмите "Старт" и вы получите новый файл без перекодирования.
Ссылка: my-files.ru/a73x1f