У центробежника Закрытое рабочее колесо,(крыльчатка пылесоса, один в один), вода попадает внутрь и лопастями(но лопасть не загребает, а выбрасывает воду из крыльчатки в корпус, размазывая ее по стенке а там расширяющаяся улитка и выходной патрубок.
Вихревые- это "гребное колесо парохода" гонит воду как бы напрямую лопастями, но сзади напорного патрубка, сделана как бы "ступенька" - вода ударяется , ей некуда деваться и она идет в патрубок, а не носится по замкнутому кругу. Это на пальцах. Тут подробнее
Как устроен и как работает вихревой насос?!