Тут главные роли играют:
1. Распиареность продуктов.
2. Лень перенаправлять свое серое вещество с того же фотошопа на гимп.
Для профессионального фотографа не скажу, но для домашнего использования гимп это годный инструмент в виде замены крякнутому (только не надо мне тут рассказывать сказки о лицензионном фотошопе в домашнем пк ) фотошопу.
Ну а что выбирать, каждый имеет свое право, будь то спо, проприетарщина или варез...
П.С. Да, легко говорить, что линукс и весь его софт гуамно, имея на пк крякнутую ос и так же крякнутые проги в виде фотошопа, корелдрава, автокада, офиса и несколько терабайт варезных игр фрмата ааа....купите все это за свои кровно заработанные деньги и после сравнивайте.