Отвечаю на все вопросы по порядку:
1. Если хотите высокой температурной стабильности, то лучше слюдяной. Если это не так важно, можно любой керамический.
Особенностью работы схемы в том виде, как она нарисована, является то, что повторное включение происхдит с увеличенным интервалом задержки на 50-100% времени. Если это не нужно, параллельно конденсатору ставится любой маломощный диод катодом кверху.
2. В качестве "размыкателя/замыкателя" стоит мосфет, а в качестве нагрузки на схеме нарисована лампочка.
3. Это не "стрелочки вниз", а пиктограмма "Земли" или "Корпуса". На моей схеме она тоже имеется.
derba, от Вас не ждал таких вопросов, схема-то элементарная.
Биполярный транзистор как раз и является защелкой, позволяющей мосфету быстро открыться и оставаться в таком положении вне зависимости от состояния питающей сети.
Резисторы взяты по максимуму возможного для SMD-исполнения сопротивлению. Если найти такие не удастся, можно взять максимально возможные сохраняя пропорцию 1:5. При этом номинал конденсатора надо увеличить во столько раз, во сколько уменьшены резисторы.
У меня тоже к Вам вопрос: А что за симулятор Вы используете?