Помнится, на электрониксе тоже поднималась тема о природе электричества - тоже с сантехническими аналогиями. Мне думается, вода - плохая замена электричеству, тут воображение включать надо.
Представим переполненный автобус. Ускорение автобуса - это своего рода ЭДС, пассажиры толкают друг друга. Так же и электроны по проводникам не бегут, а толкают соседей.
Пойдет такая аналогия?