XFX -- весьма солидная фирма. С 2-х слотовым охлаждением лучше всего ИМХО будет. А у меня однослотовая Asus с медным кулером -- вполне хватает. Греется в пределах нормы. Главное -- хорошее охлаждение в корпусе сделать (минимум 2 вентиля -- на вдув и выдув спереди и сзади.
Чем отличаются 7 и 8 - я не знаю. Различия в 4MHz на частотах памяти отношу скорее к округлению, чем к реальной разнице. Скорее всего это одна и та же карточка. Возможно разница в комплекте поставки.