Ну курятина - это так, принципиальная позиция скорее.
Дело обстоит так: курицы клюют что попало, и есть их стремно, свиньи - грязные животные, вот барашки, коровки, верблюды, лошади щиплют травку, их можно и нужно кушать.
Правда у нас в поселке у коров есть традиция бродить где попало по улицам между многоэтажками и лопать прямо из мусорки....
В общем Асхат чуть и говядину тут есть не перестал))))
А вот в шашлыках курятина идет у них, изредка и свининка)))