Поставь на виртуалке их обе и опробуй. Мне нравится убунта, другу админу - минт. сам минт не пробовал. под домашние нужды аля медиасервак/качалка использую убунту сервер. там только на первый взгляд сложно, а так как разберешься все не так уж сложно.