Кухня

Зелёный · 11.05.2010, 12:42

Я думаю нет такого человека,который не любит вкусно покушать. И хочется попробовать что-нибудь новое.
Давайте здесь писать рецепты любимых блюд.

morfeus · 11.05.2010, 12:44

Вот была подобная тема: Любите ли Вы готовить?
Так что в принципе можно и её продолжить и дополнить любимыми рецептами

Vladimir_S · 11.05.2010, 12:51

А еще были темы:
http://www.tehnari.ru/f12/t23225/
http://www.tehnari.ru/f12/t28797/
http://www.tehnari.ru/f12/t33057/

Aleksan · 12.05.2010, 02:58

Цитата:

Сообщение от eng

Может фото выложим, блюд?) Я попозже)

И все, кто на работе - будут захлебываться слюной!

DiM · 12.05.2010, 09:24

офф фотоблюд, интересно звучит, почти ругательно

morfeus · 12.05.2010, 11:58

выложите фото всех "блюдей"

DiM · 12.05.2010, 14:17

И устроим настоящее блюдство, будем блюдовать вобщем

Vladimir_S · 12.05.2010, 15:21

Цитата:

Сообщение от DiM

И устроим настоящее блюдство, будем блюдовать вобщем

Блажен ближний, блюдооборот блюдящий. Блины блестят, бланманже бликует, блондинка бледная блоху бланширует - благодать!

Max · 12.05.2010, 15:33

Одно из моих самых любимых блюд - Лагман (домашняя версия).

Ингредиенты

500 г мякоти баранины (можно говядину)
0,5 л мясного бульона
2 болгарских перца
2 помидора (заменил томатной пастой)
1 луковица
1 зеленая редька
1 головка чеснока
растительное масло
2 ст. л. рубленой зелени (укроп и петрушка)
для лапши:
300 г муки
1 яичный белок
соль
или покупная лапша для лагмана (можно обычную)

Способ приготовления:

1. Отварить лапшу, выложить в дуршлаг, промыть кипяченой водой.
2. Мясо нарезать мелкими кубиками. В кастрюле растопить 3 ст. л. масла, мясо, помешивая, обжаривать 5-7 минут.
3. Сварить мясной бульон.
4. Лук и перец нарезать, обжарить, переложить к мясу.
5. Обжарить лук и редьку.
6. Затем добавить чеснок.
7. Добавить помидоры или томатную пасту. (я всегда добавляю последнее)
8. Соединить все ингредиенты - мясо, лук с перцем, редьку с томатом в одной кастрюле, залить 1,5-2 стаканами мясного бульона.
9. В тарелку выкладываем лапшу.
10. Наливаем подливку, затем опять лапшу и заливаем суп подливкой. Если суп получился очень густым, разбавляем его оставшимся бульоном (лично мне нравится более густой вариант).

Alexander · 13.08.2010, 13:32

Нее парни, и так жрать хочется, еще и аппетит тут разводите) Нельзя же издеватся так над людьми. Щас свой рецепт выложу)

11.05.2010, 12:42	#1 (permalink)
Зелёный Member Регистрация: 27.04.2010 Сообщений: 72 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 69	Кухня Я думаю нет такого человека,который не любит вкусно покушать. И хочется попробовать что-нибудь новое. Давайте здесь писать рецепты любимых блюд.

12.05.2010, 09:24	#5 (permalink)
DiM IDDQD Регистрация: 16.03.2008 Адрес: Москва Сообщений: 16,206 Записей в дневнике: 3 Сказал(а) спасибо: 1,040 Поблагодарили 261 раз(а) в 122 сообщениях Репутация: 43234	офф фотоблюд, интересно звучит, почти ругательно __________________

12.05.2010, 14:17	#7 (permalink)
DiM IDDQD Регистрация: 16.03.2008 Адрес: Москва Сообщений: 16,206 Записей в дневнике: 3 Сказал(а) спасибо: 1,040 Поблагодарили 261 раз(а) в 122 сообщениях Репутация: 43234	И устроим настоящее блюдство, будем блюдовать вобщем __________________

12.05.2010, 15:33	#9 (permalink)
Max Компьютерщик Регистрация: 12.02.2008 Адрес: ХМАО Сообщений: 11,625 Записей в дневнике: 36 Сказал(а) спасибо: 9 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Репутация: 26467	Одно из моих самых любимых блюд - Лагман (домашняя версия). Ингредиенты 500 г мякоти баранины (можно говядину) 0,5 л мясного бульона 2 болгарских перца 2 помидора (заменил томатной пастой) 1 луковица 1 зеленая редька 1 головка чеснока растительное масло 2 ст. л. рубленой зелени (укроп и петрушка) для лапши: 300 г муки 1 яичный белок соль или покупная лапша для лагмана (можно обычную) Способ приготовления: 1. Отварить лапшу, выложить в дуршлаг, промыть кипяченой водой. 2. Мясо нарезать мелкими кубиками. В кастрюле растопить 3 ст. л. масла, мясо, помешивая, обжаривать 5-7 минут. 3. Сварить мясной бульон. 4. Лук и перец нарезать, обжарить, переложить к мясу. 5. Обжарить лук и редьку. 6. Затем добавить чеснок. 7. Добавить помидоры или томатную пасту. (я всегда добавляю последнее) 8. Соединить все ингредиенты - мясо, лук с перцем, редьку с томатом в одной кастрюле, залить 1,5-2 стаканами мясного бульона. 9. В тарелку выкладываем лапшу. 10. Наливаем подливку, затем опять лапшу и заливаем суп подливкой. Если суп получился очень густым, разбавляем его оставшимся бульоном (лично мне нравится более густой вариант). Миниатюры __________________ Не задавай вопросов, если не знаешь, что делать с ответом.

11.05.2010, 12:44	#2 (permalink)
morfeus in a matrix... Регистрация: 20.12.2007 Сообщений: 9,039 Сказал(а) спасибо: 222 Поблагодарили 17 раз(а) в 14 сообщениях Репутация: 15197	Вот была подобная тема: Любите ли Вы готовить? Так что в принципе можно и её продолжить и дополнить любимыми рецептами

11.05.2010, 12:51	#3 (permalink)
Vladimir_S Специалист Регистрация: 27.08.2008 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 27,807 Сказал(а) спасибо: 340 Поблагодарили 583 раз(а) в 208 сообщениях Репутация: 113184	А еще были темы: http://www.tehnari.ru/f12/t23225/ http://www.tehnari.ru/f12/t28797/ http://www.tehnari.ru/f12/t33057/

Ads
Яндекс Member Регистрация: 31.10.2006 Сообщений: 40200 Записей в дневнике: 0 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 55070

12.05.2010, 11:58	#6 (permalink)
morfeus in a matrix... Регистрация: 20.12.2007 Сообщений: 9,039 Сказал(а) спасибо: 222 Поблагодарили 17 раз(а) в 14 сообщениях Репутация: 15197	выложите фото всех "блюдей"

13.08.2010, 13:32	#10 (permalink)
Alexander Сисадмин по жизни Регистрация: 30.11.2009 Сообщений: 910 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 5 раз(а) в 3 сообщениях Репутация: 1991	Нее парни, и так жрать хочется, еще и аппетит тут разводите) Нельзя же издеватся так над людьми. Щас свой рецепт выложу)