Это немного нето, дросселирование-сопротивление, тут проще ... :)
Почему, сопротивление нагрузки уменьши и ток подскочит, это и есть давление ... :)

Вот здесь и кроется ошибка:
В проводнике электроны не могут перемещаться свободно по всей длине. Они движутся скорее хаотично, к ближайшей освободившейся ячейке, которую уже покинул ранее "выбитый" электрон. Именно поэтому их перемещение многократно меньше пути.

Во, еще ближе к истине ... :)

Ну вы блин даете. из бредовой( невозможно проверить практически) раздули ''научную'' дискусию! :) :))

Котик, это очень серьезная Тема ... :)

Вы бы хоть намекнули...;)

Ибо сейчас действительно может начаться - "почему электрон обладает полуцелым спином, какова величина его массы и заряда, куда направлен вектор спина, постоянная Планка и прочие "прелести" квантовой механики...

А че тут смешного, я болтаюсь в этом уже 45 лет, много знаю, но до сих пор понять не могу, в вакууме понятно ... :)

Могут. Именно наличие т.н. "свободных" электронов и отличает металл от прочих материалов. А описанный механизм скорее приложим к полупроводнику/диэлектрику. Но это, прошу учесть, сильно упрощенный подход, но всё же значительно более близкий к истине, чем предложенный выше.
Увы, дальше...

Также во время опыта наблюдается интенсивное перемещение воды, причём она всегда движется от катода к аноду.  

И я не могу, поскольку химию вещества не могу себе представить. Знаю лишь, что свойства проводимости обусловлены как атомами вещества (преимущественно металлы, но, например, и углерод тоже неплохо проводит), так и его структурой в текущем агрегатном состоянии.