В ДримВивере очень удобный редактор кода. С автодополнением, автоподстановкой и пр. Это если вручную писать.
Другое дело, если не знаешь HTML вообще - ну тады ой. Все эти WISIWIG-редакторы создают, как правило, такой странный код, что его проще заново написать, чем проредить. И, разумеется, ни в коем случае не экспортируй HTML из офисных приложений!

Особенно таблицы

WYSIWYG а не так как выше

А я вообще бы тебе посоветовал CMS какую нибудь поставить (можно Joomla:) ).
Потом замучаешься им текст и всякую информацию обновлять/добавлять. А так они сами все это сделать смогут потом. И проще с оформлением будет - скачал шаблон (можно только разметку и пару элементов использовать, а остальное свое) И прикрутил множество расширений - обратную связь, форум, меню красивое какое нибудь и т.д
И так проще будет без особых знаний CSS и PHP сделать нормальный сайт.
З.Ы. В курсе что для вуза можешь (вроде даже бесплатно, но не знаю точно) взять один из доменов EDU.RU

У нас свой домен vstu.edu.ru делаю для кафедры Комплексного использования и охраны природных ресурсов где сам и учусь :) Сайт одновременно должен быть и простой и отвечать всем требованиям. Форум нам не нужен, это уже лишнее, максимум поиск + гостевая книга (хотя смысла от этой гостевой не вижу вообще). Возможно если я сделаю сайт, то мне же с ним потом и работать, ну это как вариант. Хотя не исключено, что придётся кого-то с кафедры обучать как обновлять данные.
Как я понял сайт надо делать в пропорциях 1024х768 и общую картинку в фотошопе, чтоб потом легче было работать.

Именно. Только учитывай, что середина у тебя будет резиновая, рассчитай рисунок так, чтобы средняя часть могла растягиваться (т.е. без повторяющегося узора). Можно сделать и фиксированную ширину, так чтобы слева и справа были пустые поля при разрешении больше чем 1024.
Движок можно взять и укозовский, к примеру. Свое имя сайта можно будет припарковать на их движок. Все бесплатно, но если хочешь чтобы не было рекламной полоски вверху и указания http://s18.ucoz.net/img/cp/14.gif, за это надо платить.
uCoz - уникальная система для создания сайтов - бесплатный конструктор сайтов нового поколения
Подбираешь максимально похожий шаблон, который потом меняешь на свой. Потом паркуешь адрес своего сайта на место созданного в укозе.
Разобраться с непривычки сложно, но это только с непривычки. Потом будет все элементарно. Но с укозом - это так, частная рекомендация.

по поводу юкоза - не рекомендую ставить много статики (страниц) без использованимя модулей ихних, могут прикрыть сайт .

Нет, шаблонить я не собираюсь, потом не разобраться будет. Сделать то всё не сложно, главное понять как надо сделать. На юкозе уже был, что-то не совсем то что я хочу, а вот htmlbook.ru действительно хорошая вещь, много советов.
Сайт на этой неделе постараюсь сделать и выложить, хотя бы макет того что я хочу сделать, для контроля :)

Ну да, ты сперва покажи, что ты хочешь получить в итоге, а то мы сейчас "на пальцах" разговариваем.
htmlbook.ru - это учебник
ucoz - готовая система, куда можно прикрутить свой дизайн, на основе тех знаний, которые получишь на htmlbook'е.
Кстати, по поводу картинки разбитой на кусочки:
Если ваша страница содержит 10 маленьких рисунков, каждый из которых занимает 100 байт, она будет загружаться дольше, чем при использовании одного рисунка размером 1000 байт.
Эта инфа с так тебе понравившегося htmlbook.ru

Количество своих страниц там неограничено, просто обязательно использовать хотя бы один из их динамических модулей - новости, например.