Пособие грибника
Давно уже задумывал создать тему на форуме. Наконец созрел.
Итак, любителям и профессионалам грибной охоты и их "жертвам" посвящается. Инструкции начинающему грибнику Если вы еще ни разу не ходили за грибами, но уже давно мечтаете об этом, то к этому нужно основательно подготовится загодя. Для начала - теория. Ежу понятно, что надо сначала изучить предмет сбора. Для этого вполне достаточно посетить несколько сайтов и изучить те виды грибов, что произрастают в вашей местности. Обратите особое внимание на время их появления, температурный режим и режим влажности. К примеру, если июнь был засушливым и жарким, то как бы не мочило в августе, не стоит ждать хорошего урожая трубчатых. После изучения предмета, обязательно посетите специализированный магазин и выберите себе амуницию. Особое внимание уделите складному ножу. Замечено, что грибы предпочитают тех грибников, у которых нож "по размеру". В общем, боятся они больших и страшных ножей. Теперь практика: нужно дождаться хорошей погоды (в дождь в лесу ходить неприятно) и едем в лес. Скажу сразу, грибы растут далеко не везде. И уточню, каждый гриб предпочитает определенный вид леса. К примеру, не пытайтесь искать подосиновики в ольховом лесу. А уж если быть совсем точным, то лес надо просто чувствовать, нравится он тому или иному виду грибов или нет. Но это придет с опытом. На первых порах, было бы неплохо идти с более опытным товарищем, примечая за ним те места, куда он заходит. Только не думайте, что вам покажут все грибные места. Оказавшись в нужном месте в нужное время, даже не мечтайте, что вы сейчас наберете столько же, сколько и ваш опытный товарищ. Запомните, что каждый грибник находит свой гриб. Это золотое правило действует и в обычной жизни, но на грибной охоте оно проявляется ярче всего. Грибы надо искать не глазами, а душой. Как это работает - объяснить не могу. Я просто знаю, что вот под этим листиком сидит грибок и ждет меня. Но до этого надо еще дорасти, а пока смотрим во все глаза и примечаем те места, где вы уже находили грибы. Наиболее вероятно, вы там их найдете и в следующем году. Приемы обработки грибов в данной теме затрагивать не стану. Это уже совсем другая тема. |
Вложений: 10
Теперь, когда азы пройдены, можно перейти к более детальному описанию процесса сбора грибов.
Методика поиска Можно выделить два основных метода: поиск у себя под ногами (ближний поиск) и дальний поиск. Выбор метода зависит от калибра объекта поиска, ландшафта и от особенностей вашего зрения. Не пытайтесь в мусорном лесу искать молодые грибы в плюсовых очках. Дальний поиск позволяет охватить бОльшие пространства с меньшими затратами сил на перемещение. Недостатком этого метода является калибр найденных трофеев: как правило, это "пенсионерские" грибы. Метод ближнего поиска позволяет находить "подземные" грибы, но он более затруднен и малоэффективен в чаще леса. Поэтому, применим, в основном, вдоль дорог. Теперь перейдем к практическим советам: - Помните о том, что грибы мечтают, чтобы вы их нашли, поэтому растут вдоль дорог, а иногда даже выходят на саму дорогу: Вложение 166644 Вложение 166645 - Но они очень любят играть в прятки. Попытайтесь разглядеть на следующей картинке гриб. Вложение 166646 а так видно? Вложение 166647 И еще пара снимков: Вложение 166649 Вложение 166650 - грибы обычно растут семействами. Поэтому, найдя один гриб, не забудьте посмотреть вокруг. Вложение 166648 Это всё найдено на обочине дороги длиной в несколько метров. Теперь, когда вы знаете основные секреты поиска, можете попрактиковаться самостоятельно. Вложение 166651 Вложение 166652 Вложение 166653 - И последний совет: увлекшись поиском, очень легко потерять счет времени. Поэтому не доводите до третьего (не описанного здесь) вида поиска "на ощупь" в полной темноте. |
Вложений: 1
Как правильно изымать гриб
Этому вопросу хочу уделить особое внимание, т.к. споры на эту тему никогда не затихнут. В разных источниках советуют по-разному: Где-то категорически советуют срезать гриб ножом под самый корень. Они утверждают, что только таким способом модно изъять гриб не травмируя грибницу. В других источниках, наоборот, советуют выкорчевывать гриб из земли, не оставляя видимого среза. Они исходят из того, что оставшаяся в земле часть ножки начинает загнивать, что влечет за собой утрату всей грибницы. Чтобы разобраться в этом вопросе, давайте рассмотрим весь живой организм. Расположенная под небольшим слоем почвы грибница занимает довольно приличную площадь. В момент плодоношения, на одном или нескольких отростков, тянущихся вверх, начинает образовываться плод. Это и есть будущий гриб. По мере созревания, гриб поднимает свою шляпку над уровнем земли, оставаясь частично в почве. После созревания и разбрасывания спор, сам гриб отмирает вместе с частью плодоножки. Это ни коим образом не сказывается на здоровье грибницы. Из всего вышесказанного следует, что спор между срезальщиками и корчевателями совершенно бессмыслен. Из своего опыта могу сказать следующее: - большинство трубчатых грибов я аккуратно выкорчевываю из земли, т.к. ножка у них тоже вкусная. Также замечено, что во время чистки ножки, почва с грибными мицелиями разносится на расстояние, что способствует расселению грибов. Не нужно забывать и о том, что оставленный в земле срез хорошо заметен другим грибникам и в следующем году они могут оказаться раньше вас на этом месте. - пластинчатые грибы предпочитаю срезать. Так меньше мороки с их чисткой и обработкой дома. Примерно так выглядит процесс сбора и очистки Белых грибов: Вложение 166672 У меня в руках специальный ножик с кисточкой на конце (подарок жены). Он позволяет не только очистить ножку, но и удалить песок из шляпки. |
Вложений: 3
Экипировка грибника
Вопрос весьма важный. Грибная охота начинается со сборов. Для похода в лес необходима одежда, полностью закрывающая все участки кожи, кроме кистей рук и лица. Дело в том, что в нашем девственном лесу человека поджидает целая армия кровососов. Самые безобидные - комары. Вложение 166680 Эти кусают с ранней весны до поздней осени. Во время сбора грибов очень активен лосиный клещ. Вложение 166681 Он умеет летать и обладает очень цепкими лапками. Перемещаясь по верхней одежде, он старается заползли в рукава, за воротник, в застежку. Поэтому, одежда должна плотно прилегать к телу, застегиваться на молнию и волосы должны быть закрыты платком или вязаной шапочкой. Вложение 166682 То, что не по последней моде - это не беда. Кровососы её всё равно не оценят. На ноги предпочитаю одевать удобную кожаную обувь. В качестве вещевого мешка лучше всего подходит рюкзак "колобок". Его обязательное содержимое - "завтрак туриста", термос с чаем, комплект сменных носков, полиэтиленовая пленка от дождя. Китайский дождевик тоже пойдет, но он быстро рвется, цепляясь за ветки деревьев. Спиртное - по желанию. Но я - за рулем! Тара для собранных грибов - корзина, сплетенная из ивовых прутьев подходящего размера. Корзины имеются всякие, но грибы предпочитают не кататься по дну и не свисать через края. Обязательный атрибут - грибной нож. Без него удачи не будет. Нож желательно специализированный, складной, с изогнутым в виде серпа лезвием и щеточкой на конце рукоятки. Ну что, вроде ничего не забыли? А если и забыли - не беда, в машине есть еще один комплект вышеперечисленного "на всякий пожарный". |
Замечательно написано! Очень полезно всем начинающим.
А чего это зимой про грибы? Ностальгия? Отсутствие снега ещё не означает грибную пору. :) Ещё надо упомянуть, что все грибы съедобны. Но некоторые только один раз! :D Вспомнился анекдот: Пошёл Штирлиц за грибами. Посмотрел направо - нет грибов, посмотрел налево - тоже нет. "Не сезон!" - подумал Штирлиц и сел в сугроб. |
...офф.
Цитата:
|
Цитата:
http://www.tehnari.ru/f162/t93353/in...tml#post984408 Цитата:
|
Теперь понятно! :) Переходим на подножный корм.
|
Ну что же, если автор не против, то я, как заядлый грибник, внесу, как говорится, "свои 5 копеек".
1. Насчет лесной энтофауны. Комары, конечно, дрянь изрядная: болезненные укусы, волдыри, зуд, но в целом, по причине отсутствия в наших широтах малярийных разновидностей, по большому счету - дрянь безобидная. Что касается упомянутых лосиных клещей (они же лосиные вши, лосиные мухи) - это, в основном, просто источник психологического раздражения: они не кусаются, а вот ощущать, что что-то у тебя в волосах копошится - приятного мало. А вот что РЕАЛЬНО опасно и о чем Коля почему-то даже не счел нужным упомянуть - это обычный лесной клещ, переносчик энцефалита и боррелиоза. Очень опасен. Нужно приложить все меры к недопущению укуса, ну а уж если случилось - немедленно обратиться в медучреждение. Поэтому, кроме высказанных Колей рекомендаций по одежде и обуви, советую не пренебрегать химическими средствами защиты (аэрозолями, мазями и т.п.), причем антиклещевыми средствами следует обработать одежду, войдя в лес, а антикомариными - как одежду, так и лицо-руки-шею, при этом, естественно, не допуская попадания в глаза. 2. По поводу корзин. Абсолютно согласен с Колей: тара грибника - плетеная корзина, и только она. Но увы - в последние годы пошла мода ходить по грибы с пластиковыми ведёрками, типа "а мне так удобнее!". Почему этого делать не следует? Да потому, что тем самым такой горе-грибник наносит ущерб репродуцированию грибов: когда человек несет по лесу корзину с грибами, сквозь отверстия между прутьями идет непрерывное рассеивание грибных спор и засевание леса. Отсюда, кстати, и феномен появления грибов вдоль дорожек. Ладно, пока хватит. |
Вложений: 1
Цитата:
Скажу даже больше, тема была создана не только для пропаганды этого увлечения, но и для поиска единомышленников. Сегодня я об этом черкну несколько строк... Цитата:
Это они просто так, из любопытства на вас налетают и ползут вверх к голове. ;) На самом деле, оказавшись в густых волосах, этот кровосос делает практически дезболезненный надрез и напивается кровью. Заметить укус можно уже спустя какое-то время по характерному вздутию. Еще одна серьезная опасность от этого летуна в том, что забравшись в ухо или нос, клещ становится практически не извлекаем. Цитата:
Кстати, выглядит он так: Вложение 166747 На этот случай в машине вожу пинцет. Что касается химии - есть смысл это обсудить отдельно. Процесс расселения грибов тоже рассмотрим в своем разделе. |
Часовой пояс GMT +4, время: 03:06. |
Powered by vBulletin® Version 4.5.3
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.