Если БП дорогой то там скорее всего полетело что то в цепи терморезистора или он сам, обычно это отдельная платка к которой подключен вентилятор. Если БП дешёвый то там ничего такого нет и обычно вентилятор просто подключен на линию 12в. Не надо в БП ничего регулировать, подключите на 12в и пусть так работает, хуже не будет. Если шумный то купите новый вентилятор потише.