Из ТС-180 сматываешь вторички и мотаешь на одну и на вторую по 18-19В, проводом 1.5 мм. Делаешь два раздельных компенсационных стабилизатора (регулируемых) 0...15В. Их можно соединять как параллельно 0...15В, но ток в два раза больше, так и последовательно 0...30В. Так же, если использовать среднюю точку последовательного соединения, можно получить двухполярное питание +/- 0...15В ...
P.S. ТС-180 и ТС-270 - это клад, а если собрать параллельно-двухкаскадные стабилизаторы, то можно даже Авто аккумуляторы заряжать. Идеальный лабораторный БП ...