У вас скрытое расширение файлов, т.е. вы меняете только НАЗВАНИЕ а не расширение. Зайдите в "Мой компьютер" -> "Сервис" -> "Свойства папки" -> "Вид" -> "Скрывать расширения для зарег.типов файлов" и снимите там галочку. теперь у вас будут видны расширения файлов. Теперь посмотрите на свой файл example.cfg он будет выглядеть так example.cfg.txt