Самый бистрый и навороченый чипсет для даной цели - i875P но он подороже
i865PE - подишевле и помедленнее, производитель по вкусу, другие чипсеты не рекомендую, но тоже будет работать. Матери для таких процессоров, да и сами процессоры уже сняты с производства, так что найти в нормальном магазине такую окажется наверника не простым делом.