самая удобная и простая прога для создания видео из фотографий - sony vegas. к нему и уроков куча есть, хотя в интерфейсе итак разобраться просто. создаем в вегасе нежатое AVI-видео, если DVD плеер понимает divx video (формат .avi, сжатие кодеком divx), то обжимаем видео в программе virtual dub и пишем на диск. если dvd староват и ави не понимает, то через dvd creator создаем и пишем DVD диск прямо из .avi файла.
p.s. не много программ которые делают все и сразу, поэтому в обработке видео приходится использовать много программ. зато результат отличный.